为你介绍一种五彩小汤圆的做法:
1. 老南瓜蒸熟后,捣成泥状,趁热加入糯米粉,揉成黄色面团。
2. 糯米粉中加入紫薯粉,拌匀,加入开水,揉成紫色面团。
3. 用同样的方法,分别制作粉色和绿色面团。
4. 取黄色面团搓成长条,切成一厘米左右的小剂子,将小剂子搓成小球。
5. 用同样的方法,把其他的面团都完成。
6. 分别取适量四种颜色的面团,搓成长条,按照四股辫的编法编好,再搓成长条,分成小剂子,将小剂子滚圆。
7. 小汤圆煮熟后捞出,加入适量甜酒,即可食用。
你可以根据自己的喜好调整食材和制作方法。