个体工商户可以根据自身的经营特点和需要选择不同的核算方式，常见的核算方式有以下几种：
1. 税务核算方式：按照国家税务部门规定的方法进行核算，包括小规模纳税人和一般纳税人两种方式。小规模纳税人适用简易计税方法，缴纳3%的营业税或增值税，适用于年销售额在100万元以下的个体工商户；一般纳税人需要进项、销售税额抵扣，适用于年销售额在100万元以上的个体工商户。
2. 成本核算方式：按照实际经营成本和费用进行核算，包括成本加成法、工资成本法和直接成本法等多种方法，适用于需要准确计算经营成本和利润的个体工商户。
3. 简单核算方式：按照简单方法进行核算，包括一次性筹资法、平均成本法和固定比例法等方法，适用于经营规模较小、业务简单的个体工商户。
选择核算方式需要考虑自身经营情况和需要，在保证核算准确的前提下选择相对简便的方法可以节省时间和成本。另外，个体工商户也可以根据需要随时更改核算方式。
选择核定征收是最方便的，简单省钱。
