咖啡一次喝多少没有明确的定量，一般来说一天3杯以内，每杯咖啡大概8-12g咖啡豆不等，看个人喜好和制作工具。香醇浓郁的咖啡虽然诱人，但是大家千万不要喝多。
咖啡中含有的多酚类物质在生豆中最多，在烘焙的过程中有一定减少。在泡咖啡的时候，用50ml水去泡10克咖啡粉最好，这样能够利用大约99%的有效成分，而且这样泡的咖啡比例正好，也特别美味。
冲咖啡一次5克。
人们普遍认为，低剂量咖啡因对人体无害，但会对生病或有心理问题的人构成威胁。当咖啡因的摄入量超过400毫克时，它会导致身体震颤、心率加快、恶心、焦虑、头晕、失眠等。，甚至导致心力衰竭。最好喝5克咖啡，其中含有一定的营养成分。咖啡中的烟酸含有维生素B，烘焙咖啡豆的含量更高。还有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
