鲜肉月饼的皮多少克一只（买的月饼单个一般是多少克）

鲜肉月饼的皮是43克一个皮，包入35克的肉馅，刷蛋黄液(一个蛋黄加1/3蛋清)165度中下层20分钟，中层20分钟。

鲜肉月饼的皮是层层清晰的油酥皮，属于苏式月饼工艺。