第1步.
把四季豆洗净摘成小段，西葫芦洗净滚刀切块儿。生姜切片、香葱切葱花。
第2步.
锅烧热水，将四季豆放入滚水中焯一下，去除豆子的腥味。
第3步.
另起一锅水，放入切好的生姜片，锅中加入一小勺鸡精，小半勺盐，1-2勺白砂糖，烧开水。
第4步.
水烧开后放入西葫芦，煮到开始变色放入焯过的四季豆小火一起煮。
第5步.
另取一个小碗，放入贵州干辣椒面，倒入适量生抽和醋，撒上葱花。
第6步.
瓜豆汤煮好，关火装盘~
食材：
黄豆1小把、深海小海带1根、苦瓜1根、干花菇几朵、南北杏1把、梨干几片
做法：
1、干黄豆提前一晚在清水中浸泡，第二天洗净备用；
2、买的深海小海带是新鲜的，不需要浸泡，直接洗净切块；
3、苦瓜洗净去瓤切块（如果怕苦，可以在开水中煮几分钟捞出备用）；
4、砂锅里放清水，将洗净的南北杏、梨干、花菇、还有黄豆，苦瓜，海带一起放入，水烧开后转小火慢炖2小时即可。
