虾最简单又好吃的做法就是油焖大虾了，具体做法如下：
一、食材：虾10只、葱沫、蒜沫、生姜沫少量，植物油、盐、生抽适量。
二、做法：将虾洗干净，去掉内脏，挑掉虾线，剪去虾须；倒适量植物油入锅烧开，将虾倒入锅中油炸一分钟，然后翻过来继续炸一分钟，把葱姜蒜沫放入，再倒入适量生抽，加少许热水焖两分钟即可出锅。
1、准备材料：虾500克、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜各适量。
2、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。
3、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。
4、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。
5、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可出锅。
