以下是一份简单的猪腰子整个炖做法：
材料：
1. 猪腰子：1个，洗净备用。
2. 红枣：5-8颗，洗净备用。
3. 枸杞：10克，洗净备用。
4. 生姜：2-3片，洗净备用。
5. 葱：1根，切段备用。
6. 盐：适量。
做法：
1. 将洗净的猪腰子沿纵向切成两半，去掉中间的白色筋膜，然后在切成薄片。
2. 在锅中加入足够的水，放入生姜片、葱段，大火煮沸。
3. 水沸后，将猪腰子片放入锅中，再次煮沸后，撇去浮沫。
4. 加入红枣、枸杞，转小火炖1-2小时。
5. 炖好后，加入适量盐调味，轻轻搅拌，然后关火。
6. 盛入碗中，稍凉后即可食用。
