炒黄瓜木耳是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：
所需材料：
1. 黄瓜1根
2. 木耳适量
3. 大蒜3瓣
4. 生抽、老抽、盐、糖、香醋、淀粉各适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：黄瓜洗净切成片，木耳提前泡发后撕成小朵，大蒜切末备用。
2. 将黄瓜片放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制约10分钟，使黄瓜出水。
3. 将腌制好的黄瓜片捞出，沥干水分备用。
4. 在一个小碗中，加入生抽、老抽、糖、香醋和淀粉，搅拌均匀，制成调料汁备用。
5. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒出香味。
6. 加入木耳翻炒均匀，再加入黄瓜片继续翻炒。
7. 当黄瓜片和木耳炒至断生时，倒入事先调好的调料汁，快速翻炒均匀，让每一片黄瓜和木耳都裹上调料汁。
8. 最后，尝一下味道，根据个人口味适当调整盐的分量。
9. 炒匀后，关火，将炒好的黄瓜木耳盖上锅盖焖一下，让味道更加入味。
10. 最后将炒好的黄瓜木耳盛入盘中即可享用。
