芹菜炒五花肉是怎么做的

步骤：

1. 将五花肉切小块备用。

2. 芹菜洗净切段备用。

3. 锅加油，烧热后加入五花肉，煸炒至五花肉变色，出香味。

4. 加入蒜末和生姜末翻炒，放入料酒去腥味。

5. 加入芹菜，炒匀，加盐和生抽调味。

6. 炒至芹菜变软即可。

1.芹菜洗净空干水分切成段，五花肉切成片用葱花姜丝生抽腌10分钟。

2.起锅烧油油热后用花椒八角爆香捞出。

3.放入五花肉炒制变色，放一大勺豆瓣酱翻炒。

4.放入切好的芹菜继续翻炒，放入食盐，生抽，鸡精，炒制断生即可出锅。