1 是果实颜色变黄，果皮表面发亮，果实变得柔软且有香气
2 这是因为芭乐在成熟过程中会分泌乙烯气体，促进果实呼吸，导致果实变软、变香，同时也促进果实色素合成，使果实变黄。
3 此外，挑选在成熟期的芭乐，能够保证口感和营养成分的最佳状态，因此进行正确的采摘时间和储存方法也是很重要的。
芭乐是一种极其营养丰富的热带水果，口感柔软爽口，营养价值丰富。芭乐的成熟标志主要有以下几个方面。
首先，其外观表面颜色光泽度的变化，所进入的颜色由绿色慢慢转变成了淡黄色。
其次，芭乐成熟后，它的果实香气会更加浓郁，甚至有些像熟透的蜜糖味道。
最后，还可以通过轻轻地用手掏握把柔软的托下，果实可以轻易地从枝条上掉下来，这也是芭乐成熟的标志之一。在购买芭乐的时候需要注意，要购买外形完整，色泽光亮，香气浓烈的芭乐，以获取更好的口感和营养价值。
