一种常见的方法是进行焯水处理，但这并不能完全去除麻涩味。以下是两个消除春笋麻嘴味的方法：
用姜汁消除麻味。可以将姜切成丝，挤出姜汁，然后倒入焯好水的春笋中拌匀。这样做可以有效地消除麻嘴味，并且也能增加春笋的香味。
用面粉消除麻味。可以将面粉和水混合成糊状，倒入焯好水的春笋中拌匀，然后用油锅爆炒即可。这样做可以使春笋口感更脆嫩，并且还能消除麻嘴味。
需要注意的是，不同的厨师可能会有不同的处理方法，这些方法也可能因地区、口味等因素而异。此外，如果您使用的是冬笋，需要煮的时间更长（约20-30分钟）。
