泡椰菜最简单的腌制方法（酸椰菜正宗腌制方法）

关于泡椰菜的正确做法如下：

摘取适量椰菜，去掉黄叶和坏的部分。

将椰菜洗净后切成小块，再竖着切几刀，使其切成小朵。

在锅中加适量清水，水开后加少许盐，放入切好的椰菜。

焯水一分钟后捞出，在冷水中浸泡至凉。

将泡好的椰菜捞出，放入玻璃瓶中。

在瓶中加入温开水，加入盐和糖，摇晃均匀。

加入一勺泡椒和泡椒水，盖上盖子摇晃均匀。

放入冰箱冷藏一夜后即可食用。

泡椰菜的时间可以根据个人口味来调整，喜欢酸味重的话可以适当增加泡制时间。