为什么在甜菜叶子里煮鸡蛋会毒死人（甜菜里有什么东西抗癌）

跟鸡蛋没关系，是甜菜叶子的问题。

甜菜叶子中毒有两种可能： 新鲜甜菜叶中含有大量草酸。大量食用之后容易腹泻。有数据称，甜菜叶子保存不善的话，如果在腐烂的甜菜茎叶中,含有0.013一0.015%亚硝酸盐。大量食用会有亚硝酸盐中毒。

跟鸡蛋没关系，是甜菜叶子的问题。甜菜叶子中毒有两种可能：新鲜甜菜叶中含有大量草酸。大量食用之后容易腹泻。有数据称，甜菜叶子保存不善的话，如果在腐烂的甜菜茎叶中,含有0.013一0.015%亚硝酸盐。大量食用会有亚硝酸盐中毒。