放置了几年的陈木耳能吃吗（木耳放了七八年了还能吃吗）

可以吃的，仔细看看只要没有腐烂变质，无论多少年都是可以吃的，因为木耳放了几年，是否可以食用，一般要根据具体情况来定。

干木耳中水分含量很低，所以相对来说保存时间会比较长一点，如果在几年前的干木耳保存得比较好，质地干燥，没有任何异常情况的话，那么是可以继续食用