平江红烧肉丸子的做法（四川红烧肉丸子的家常做法）

用料

猪肉 600克

豆腐 150克

鸡蛋 50克

淀粉 25克

白糖 1克

盐 1克

酱油 10克

料酒 5克

红烧肉丸子的做法步骤

步骤 1

将所有材料搅拌，做成汤圆大小的肉丸子，锅里加油，用小火将肉丸炸成两面焦黄。

步骤 2

将炸好的肉丸倒入锅中，加入适量白糖，盐，酱油，料酒，没过肉丸的开水，中火煮5分钟即可。