原料：蛋挞皮、蛋黄、榴莲、牛奶、淡奶油、炼乳、绵白糖、低粉。
做法步骤：
第1步、纯牛奶，炼乳，蛋黄一个(另两个没拍上)，淡奶油。
第2步、绵白糖20克。
第3步、又加的两个蛋黄。(此配方共用了三个柴鸡蛋蛋黄)。
第4步、纯牛奶135克，淡奶油125克，淡乳适量，绵白糖或糖粉加入，搅拌均匀。(如果用砂糖，需小火加热至糖溶化，再放凉备用)。
第5步、蛋黄打散，倒入牛奶混合液中。
第6步、混合均匀。
第7步、20克左右低粉过筛。
第8步、做好的蛋挞液过筛。此为葡式蛋挞水。我用此蛋挞水另外做了8个葡式蛋挞。
第9步、榴莲果肉用勺压成泥。追求更细腻口感可用搅拌机跟纯牛奶打成榴莲奶泥。
第10步、榴莲泥放蛋挞液中。搅匀，有榴莲肉块也没关系。
第11步、倒入蛋挞皮中，八九分满。
第12步、烤箱200度预热5分钟，下层上下火200度烤20分钟至焦糖点出现即可。
