生吃，作为一种水果生吃是最直接的吃法，但是要小心撬开，可以在桌子上用力按一下就破了，也可以用夹核桃的那种钳子来破。当吃着这样一块鲜嫩的果肉，满嘴酸酸甜甜的感觉。但是如果不是这种味道，取而代之的是一种生涩的感觉，很有可能是果实还没有成熟。
水果沙拉，这也是很多人最喜欢的做法，用梨或者苹果，切块，加入另一个番茄，同样切片和切丁。然后把我们的主角也剥皮，取出水果瓣，把这些原料放在生菜叶上，在上面淋上一层酱汁。这么美味的沙拉就做出来了。夏天吃这样的水果拼盘也是不错的选择，各种口味都能吃到，过个清凉一夏。
挑选“母山竹”吃。选的山竹梗要越l绿。刚摘下来的山竹，那个像花瓣一样的地方和它的梗都是鲜嫩的绿色。山竹的果皮颜色是紫红色的，并且色泽均匀，没有破损和裂口为佳。买回家直接掰开吃就行。
夏天吃山竹，不仅能降火去燥、清热解暑，还能补充人体所流失的能量，让人精神抖擞，还能缓解疲劳。
