制作鳕鱼沙拉酱的材料及步骤：
材料：
鸡蛋 2 个
鳕鱼肉 300g
柠檬汁 10ml
美乃滋适量
白胡椒粉适量
盐适量
步骤：
鳕鱼肉切成小块后，放入碗中加入柠檬汁、盐和白胡椒粉腌制 20 分钟；
鸡蛋打散，加入美乃滋和白胡椒粉调匀；
平底锅中倒入适量的油，放入鳕鱼块煎至两面金黄，取出备用；
将煎好的鳕鱼块倒入鸡蛋液中拌匀；
平底锅中倒入适量的油，放入鸡蛋液煎至两面金黄即可。
最后，将鳕鱼沙拉酱倒在切好的蔬菜或水果上，即可享用美味的鳕鱼沙拉酱。
步骤 1
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1：蔬果洗干净沥干水分；秋葵焯水；
步骤 2
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2：鳕鱼冷藏解冻，去皮切块，撒盐和胡椒粉腌制10分钟；
步骤 3
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3：玉米淀粉和面包糠混合，鱼块粘粉；
步骤 4
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4：蛋白打匀，鱼块粘蛋白液；
步骤 5
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5：再裹面包糠；
步骤 6
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6：放入170度油锅炸金黄；
步骤 7
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7：搭配柠檬汁、千岛酱或者番茄酱，蔬菜食用。
