干香菇可以做什么汤（干香菇怎么做素汤）

1、将所需要的材料一一准备好，并清洗干净。

　　2、将豆腐干切成丝，胡萝卜去皮切丝，金针菇去老根洗净，姜切丝备用。

　　3、将洗净的干香菇切成片，芹菜切断。

　　4、将锅中倒入适量的油，油热，倒入姜丝翻炒，在依次倒入香菇、豆腐干稍炒3分钟左右。

　　5、加入芹菜、胡萝卜翻炒均匀，加入适量的高汤煮开。

　　6、汤煮开后，放入金针菇煮熟，在加入适量的水淀粉勾芡，加盐、味精调味即可。