cacao可可粉好吗（可可粉哪个牌子靠谱）

当然好了。Cacao俗称生可可，是可可豆去脂磨粉（保留了活性酶）后的加工物，整个过程采用低温自然烘干。cacao里的抗氧化物质比cocoa更高，这个可以通过氧化自由基自由基吸收能力（ORAC）来证明。生可可粉的ORAC值为95500，生可可碎的ORAC值为62100，烤过的可可粉的ORAC值为26000。