怕冻，
1.
椰青需要放进冰箱冷藏。若是在夏天,椰青是很需要放进冰箱冷藏的,若是放在常温下,也只能放一天。
2.
椰青最好放在冰箱保鲜,最好不要去皮,口感会较好,但不宜冷冻,否则里面的椰子汁味道会变得很淡,冷冻温度过低的话,还可能会导致椰青炸裂。
怕冻。
家里的椰子一般需要放置在干燥通风处，以免阳光直射以及沾水。椰青最好放在冰箱保鲜，最好不要去皮，口感会较好，但不宜冷冻，容易变味。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月，放入冰箱虽然可以保持数月不变质，但营养会在这期间大量流失或转化，所以建议最好尽快食用。
