酸奶不稠怎么回事（酸奶变得很稀是怎么了）

酸奶不稠可能是因为使用了脱脂牛奶，或者没有注意控温，温度太高把很多菌粉杀死，失去了活性，发酵失败1。另外，如果牛奶含水量太高，也会导致酸奶不稠，建议使用新鲜、没有掺水的牛奶制作2。同时，要按照牛奶和酸奶菌的比例加牛奶，如果牛奶太多或者酸奶菌太少，也会很稀。

1.没有发酵好

2.配方出现问题

3.有的配料没加全

4.发酵酸奶的乳酸菌死了，不能很好的完成发酵