熟肉饺子萝卜馅家常做法（青萝卜饺子馅正确做法）

1、熟肉半斤，切成细细的肉丁。

2、红萝卜一斤，洗净，去皮，擦丝，用开水焯一下，去除萝卜气，捞出，用刀稍微剁两下，挤净水分。

3、韭菜三两，调味用。洗净，切碎。

4、锅内放入猪油二两，热到80度，再放凉，倒入肉丁，萝卜丝和韭菜，加入鸡精调味，加入盐适量，搅拌均可。

5、把发好，醒后的面，再揉一下，做出面剂子，擀饺子皮，包大蒸饺。

6、冷水入锅，开锅蒸8分钟。