— 食材清单 —
主料:
大头菜半颗 200g
辅料:
章鱼半斤，大葱半根，低筋面粉半斤，水200ml，鸡蛋4颗，沙拉酱适量，番茄酱适量，海苔丝适量，木鱼花适量
— 烹饪步骤 —
1· 把4颗鸡蛋打散
2· 放在250g低筋面粉中，搅拌均匀，放入200ml水，半勺盐，搅拌均匀
3· 再放入大头菜碎200g和章鱼粒半斤，葱花，搅拌均匀
4· 电饭煲内胆的内壁刷上一层油
5· 把面糊放进去，煮饭模式，40min-50min，面糊已经凝固，有些膨胀，就是做好啦
6· 调照烧汁：1勺生抽，1勺耗油，2勺蜂蜜，少许黑胡椒粉
7· 挤上照烧汁，沙拉酱和番茄酱
8· 再撒上海苔丝和木鱼花
章鱼大丸子是一道日式小吃，下面是其摆摊做法：摆摊做章鱼大丸子是可行的。
首先，章鱼大丸子的材料十分简单，只需要章鱼、面粉、蛋、青葱、日式酱料等几种常见食材即可。
其次，制作过程也简单，只需要将材料混合搅拌成面糊，然后将章鱼和面糊混合后入锅煎熟即可。
最后，章鱼大丸子的口感特别好，即使在街头摆摊也会吸引很多食客。
如果想在摆摊中卖好章鱼大丸子，需要注意以下几点：一是保持食材的新鲜度，新鲜的章鱼和面粉可以大大提高产品的质量；二是注意卫生和工艺，保证操作过程的干净和规范；三是设置明显的标志和装饰，以吸引顾客的注意力。
