煮好的栗子可以通过以下方法来保存，以延长它们的新鲜度：
1.冷藏保存：将煮好的栗子放入密封容器或食品袋中，然后放入冰箱。确保将栗子完全冷却后再进行冷藏。冷藏可以保持栗子的新鲜度，但请尽量在3至4天内食用，以避免变质。
2.冷冻保存：如果您希望更长时间地保存栗子，可以将其冷冻起来。首先，将栗子完全冷却，并将其分成适当的食用分量。然后，将每份栗子包裹在冷冻食品用的塑料袋或密封容器中，确保尽量去除空气。在包装上标明日期以便追踪保存时间。冷冻的栗子可以保存数月，甚至更长时间。
3.真空封口：如果您拥有真空封口机，可以使用它来真空封口煮好的栗子，这将有助于防止氧气接触到栗子，减缓氧化过程，延长保存时间。
4.避免冷藏时受潮：当您将栗子放入冰箱时，确保容器密封良好，以防止潮气进入。潮气可能会导致栗子变软和发霉。
无论您选择哪种保存方法，都要确保在食用之前彻底加热或烹饪栗子，以确保它们安全无害。此外，栗子在冷藏或冷冻后可能会变得较硬，您可以在重新加热时添加少量水或液体以使其变软。
煮好的栗子可以去壳后用塑料袋包装起来放在冰箱里冷冻储存，用的时候解冻再蒸一下跟新鲜的一样。
