主料：猪腰子200克
辅料：丝瓜200克，山药，薏米，黄芪，香菇各15克，葱，姜各适量，鸡汤适量
调料：盐适量
做法如下：
1.丝瓜洗干净，去皮，切块
2.香菇洗干净，去蒂，切块
3.葱洗干净切段备用
4.山药，黄芪，薏米洗干净备用
5.将猪腰子洗干净，剔去筋膜和臊腺，切成薄片，在开水中汆烫一下，捞出来备用
6.将锅置于火上，倒入鸡汤，依次放入葱，姜，薏米，黄芪，冬瓜，中火煮40分钟
7.将猪腰子，香菇，山药放入锅内，大火煮开再转小火稍煮片刻，放入盐调味即可！
料：猪腰子300克
辅料：木耳(水发)15克,丝瓜250克
调料：酱油15克,盐4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉2克,醋5克
特色
腰片鲜嫩，汤清味美。
制作方法
1. 猪腰剖开，去净腰臊，顺长划几刀，成鸡冠状片，泡在清水中；
2. 木耳洗净；
3. 丝瓜去籽，切成象眼片；
4. 炒锅放在火上，倒入清水烧开，下入腰片，焯至色发白（八成熟）捞出；
5. 沥干水，盛在汤盆中，滴几酱油和醋，撒上胡椒粉；
6. 另用锅倒入清汤，放入精盐、味精、绍酒，调好口味，放入木耳、丝瓜，烧开撇去浮沫，倒在汤盆内即成。
