丝瓜肉卤面条的做法（丝瓜肉丝面条的正确做法）

丝瓜肉卤面条是一道美味可口的中国传统小吃，下面是制作步骤：

所需材料：

面条

丝瓜

瘦肉片

青红椒各半个

葱姜蒜适量

料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量

水淀粉适量

高汤或清水适量

做法：

1.先将瘦肉片加料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入丝瓜和青红椒翻炒。

3.加入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。

4.加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和水，煮沸后转小火煮5分钟。

5.加入适量的盐调味，再放入面条煮熟。

6.在面条上淋上炒好的卤肉酱汁，撒上葱花即可享用。