以下是一道简单易做的清蒸虾的做法：
材料：
- 大虾 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净。
2. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，加入料酒，烧开后放入虾，盖上锅盖，大火蒸 3-5 分钟，至虾变成橙红色。
3. 取出虾，撒上适量盐，淋上少量食用油即可。
这道清蒸虾简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭晚餐的菜品。
食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。
做法：
1.虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。
2.锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。
3.虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。
4.然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。
