石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
里面一粒一粒红色的小颗粒的水果叫石榴。石榴为落叶乔木或灌木，单叶通常对生无脱叶。花顶生或近顶生.单生或几朵簇生组合聚伞花序，近钟形，裂片5~9，花瓣5~9，胚珠多数.浆果球形.果蔬期一般在9~10月份.石榴生津止渴，止血，杀虫。性温.味甘.酸涩。
