黄酱面的酱怎么炒（黄酱面的黄酱正宗做法）

1.

用料

干黄酱100克，青辣椒50克，鸡蛋50克，油5克，水100克

做法

辣椒洗净切丁，

2.

干黄酱加水稀释。

3.

鸡蛋两个搅拌均匀

4.

油锅加热倒入打散的蛋液（多放油）

5.

用筷子快速搅拌蛋液成小碎状

6.

加入辣椒丁，翻炒几下后倒入稀释好的干黄酱，不停的翻炒，30秒即可出锅。