南瓜肉煎包的制作方法如下：首先，将南瓜蒸熟并压成泥状，然后加入调料拌匀备用。
取一块发面团，擀成薄皮，放入适量馅料和葱花，揉成包子的形状。
在平底锅中倒入适量油，放入包子，中小火煎至金黄色即可。翻面继续煎制，直到两面色泽均匀，表皮酥脆，包子熟透即可取出。南瓜肉煎包颜色金黄，口感香脆，具有南瓜的清香味，非常美味。
用料
南瓜
面粉
肉馅儿
酵母
做法步骤
1、蒸熟南瓜，去皮
2、等南瓜温度在40度以内时，加入干酵母，不要加水
3、拌匀
4、再加入面粉,为了拌面容易些，换了个大盆。这个方子不防水，所以面粉先少加点，不够再加，目的是揉成刚刚好的发面团子即可。
5、揉成面团，实现了“三光”
6、盖上保鲜膜，等待发酵吧
7、发酵好了，之前的2倍大左右.根据温度而定，温度高发酵快点，冬天则发酵慢点
8、一拉就出现这种松孔即为发酵好啦
9、揉面，排气
10、揉成滚圆的面团，排好气啦
11、擀面团
12、擀面结束后，切成类似馄饨皮大小的方块
13、放入肉馅，在每个方块上
14、这样折，对角捏合
15、再次对角捏合
16、收拾整理边边，成这样
17、依次做好，再二次醒发20分钟
18、 然后开火，锅内倒油，小火开始煎。
19、一小会之后，锅内倒入能够没过锅底的水20、再次盖上盖子，小火煎
21、待快熟时，撒黑芝麻
22、继续煎一会，等底子焦黄即可起锅装盘
