皖脆鱼的养殖技术相对比较简单，可以说是容易入门的养殖方式。
皖脆鱼比较适合淡水养殖，水温在20-28℃之间，pH值在6.5-7.5之间时生长最佳。
需要注意的是，皖脆鱼对水质的要求比较高，需要保持水质清澈、透明，且含氧量充足。
皖脆鱼的饵料比较容易准备，可以使用一些水生动植物，如虾皮、小虾米、豆粕等。
在饲养过程中需要注意控制饵料量，避免过度喂养。
另外，需要定期更换水，保持水质的新鲜和清洁。
皖脆鱼繁殖能力比较强，繁殖周期较短，因此需要注意控制种群数量，避免水质过度污染。
脆皖鱼养殖步骤/方法：
饲养关键
1、要求水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升为宜。最好引用水库、山溪水，也可用清新的河水。在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。
2、养脆肉鲩的饲料，主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。蚕豆不用粉碎，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。
