面藕拌凉拌酱好吃，如果喜欢吃芝麻酱可以加在里面！
酱汁配方：一到两瓣大蒜，剁成蒜泥，；一勺辣椒粉（粗细都行，看自己喜欢），两勺醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，能接受的话加点鸡精和糖提鲜，然后烧热油浇上面，搅拌均匀，喜欢芝麻酱的，两勺芝麻酱加两勺水，搅拌均匀成糊状以后加到面藕里，搅拌均匀！
喜欢香菜还可以加点香菜，花生碎，都能增添香味和口感！
调料的量可以根据面藕量和个人口味增减！
当然拌麻酱呀！绝佳搭配
做法:将面藕用温水泡20-30分钟左右泡软后，加入白芝麻，蒜末，孜然粉，辣椒粉适量，淋上热油，搅拌均匀。
接着制作麻酱:2勺生抽，1勺醋，1勺耗油，1勺糖，半勺盐，半勺鸡精，适量芝麻酱(提前用水将芝麻酱稀释好)搅拌均匀。最后加上少许黄瓜丝，倒入酱料，搅拌均匀即可。
