主料
青椒200克,猪肉180克(前腿),蒜头2瓣,玉米淀粉1小勺
辅料
盐适量,鸡精少许,酱油少许
做法步骤:
1. 前腿肉切薄片放入碗中,调入少许酱油,加入玉米淀粉和少许玉米油,用手抓匀备用。
2. 青椒洗净去籽,切圈备用。
3. 蒜头切碎。
4. 锅中倒入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
5. 下入肉片翻炒。
6. 炒至肉片微微变色,下入青椒不停翻炒。
7. 炒至青椒变色,调入盐和鸡精,翻炒均匀即可关火。
8. 出锅装盘,上桌享用吧。
食材:五花肉220克,青辣椒4根,葱花5克,甜面酱1勺,白糖少许。
1.五花肉切大薄片备用。
2.辣椒洗净,去籽切块备用。
3.烧热油。葱花炝锅,放五花肉片煸炒。
4.将五花肉片炒到略微焦黄,放甜面酱炒香。
5.放酱油,放少许白糖
6.放入切好的辣椒煸炒。
7.将辣椒炒熟,入味即可。