腌黄瓜好吃不烂不长毛的做法（家庭腌制黄瓜）

腌黄瓜最好选那种嫩一点的，这样腌制的时间会相对缩短，首先我们把黄瓜切条，用盐腌制一小时左右，然后把腌下的水倒掉，锅里放油，油开后放花椒辣椒大料少许白酒，倒点味极鲜酱油，大火烧开，晾凉如果想放时间长可以多加盐，然后倒入黄瓜上。