7—10年
大棚香椿可以采摘7-10年，一般有6-7年的收获期。最初种植的香椿树，它的枝条比较细弱，一般3年左右就可以有几朵苞小果了，到了4年开始收获，第5、6年收获量才达到最大，第7年开始收获量逐年减少，所以7-10年是大棚香椿采摘的最高峰期。大棚香椿收获前可以采取一定的管理措施，比如灌溉、肥料和除虫，以保证收获期的充沛性，使授粉、开花和果实达到最佳状态，收获的产量也会有所提高。当然，还可以采取修剪等措施来改善香椿树的树形，以方便采摘和管理。
椿树的生长年限，生命力达到五六十年，完全没有问题，没有受到病虫害侵袭的情况下，也没有受到砍伐，生长期达到100年完全没有问题。
