将面粉/糖/盐/鸡蛋/水/油条粉都倒入厨师机中搅拌成面团。
加入猪油(我用的是植物油),继续搅拌5分钟,面团变得顺滑。
将面团取出来扫少许油,放入铺了油纸的烤盘里,用手慢慢摊平,用保鲜膜覆盖好哦,静置2个小时让面团发酵。
发酵好的面团取出来,稍微拍一拍,排气,切成两份。
切成小剂子。
两个小剂子叠起来。
用筷子在中间压一下。
稍微撤长点。
锅中油烧至冒泡,将油条放进去,不停地翻动,让油条每一面都均匀受热,表面炸至金黄就可以出锅了。
用油条粉炸油条,超蓬松!
将面粉/糖/盐/鸡蛋/水/油条粉都倒入厨师机中搅拌成面团。
加入猪油(我用的是植物油),继续搅拌5分钟,面团变得顺滑。
将面团取出来扫少许油,放入铺了油纸的烤盘里,用手慢慢摊平,用保鲜膜覆盖好哦,静置2个小时让面团发酵。
发酵好的面团取出来,稍微拍一拍,排气,切成两份。
切成小剂子。
两个小剂子叠起来。
用筷子在中间压一下。
稍微撤长点。
锅中油烧至冒泡,将油条放进去,不停地翻动,让油条每一面都均匀受热,表面炸至金黄就可以出锅了。
用油条粉炸油条,超蓬松!