填仓节，我的理解是秋收了，谷子堆进粮仓了。但我们皖南地区，不叫填仓节，叫丰收节，秋收节。有的地方叫嗮秋节。这个节日在我们笆篱山村，家家会做挞粿，就是用面粉做，里面的馅料有南瓜，冬瓜，豆腐，干菜，都要肉泥哦，不然不好吃????
所谓填仓，意思是填满谷仓。填仓节，也称“添仓节”，为每年正月二十五，据说是仓王爷的生日，这是中国民间一个象征新年五谷丰登的节日。民间有说法是祭祀土地或者祭磨神。
关于这个节日，不同的时代，不同的地区，节日时间有所不同，节俗也不一样。清人俞正燮《癸巳存麓》记载：“《拾遗记》曰，江东俗正月二十四日为天穿。……池阳以正月二十日为天穿日，以红缕系饼投屋上，谓之补天。”又载“《荆楚岁时记》曰，江南俗正月三十日为补天日，以红丝缕系煎饼置屋上，谓之补天穿。苏轼诗曰：“一枚煎饼补天穿。”
华北农村有句谚语“填仓填仓、小米干饭杂面汤”，所以当天吃的美食一般吃这几样：小米干饭、杂面条、蒸五谷、熬鲫鱼汤，还有的地方也会做烧饼。
