1.花萼 2.子房 3.花冠 4.花药 5.柱头
花萼为浅绿色,包在花冠外的基部，花萼基部连成萼筒呈钟形，先端5〜6齿。
花冠由5〜6片分离的花瓣组成，基部合生。花瓣较少，颜色乳白。开花后4〜5天随着子房的生长而逐渐脱落。
雄蕊由5〜6花药组成，围生于雌蕊外面，与雌蕊柱头平齐或略高出雌蕊柱头，这种花称为正常花或长柱花。辣椒花朝下开，花药成熟后开裂，花粉散出，落在靠得很近的柱头上，进行授粉。
一朵花中完成传粉与受精后，只有子房继续发育，子房的发育情况为：
子房里的胚珠将发育成植物的种子，所以果实里面含有多粒种子，就意味着子房里有多个胚珠。
