茄子怎么切成细条（茄子切成条的正确方法）

第一步:将长茄子每根分成三段。

第二步：每一段在边上切下一片，这样再切茄子的时候便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。

第三步：再按大约0.5厘米的宽度依次切成厚片。

第四步：将厚片以0.5厘米的宽度再切成条状。

去皮后先切剥皮码好再切细丝即可，