白色是低糖酵母，金色是耐高糖，通俗点就是：不怎么加糖用白色包装，加糖加油就要金色包装
百两茶白袋和黄袋的区别，白带的价格高，质量好。
有三种颜色 蓝 、黄 、红 。
分前期发酵酵母；中期发酵酵母；后期发酵酵母
不是白色的，安琪甜酒曲是灰黄色粉状，酒曲成分有因为有酵母，糖化酶，黑曲霉，红曲霉，根酶等组成，所以酒曲不会是白色粉末。
安琪酵母按照耐糖性可分为耐高糖酵母(适用于配方中加糖占面粉重量的7%以上的各种面食)和低糖酵母(适用于面团中加糖7%以下各种主食类面制品);
2.
按照酵母的含水量又可分为即发干酵母(含水5%左右)、半干酵母(含水20%左右)和鲜酵母(含水70%左右)三种形式
