半成品用冷油还是热油炸（板油直接冻冰箱好还是炼油后冷冻）

热油炸

1、直接将冷冻半成品鸡块拆开包装，无须解冻也可以直接炸；

2、锅里烧一锅油，油温要烧热，不然会粘锅；

3、待油温八成热，将鸡块下入锅里；

4、一次性不要下太多块鸡块；

5、鸡块炸的时候要不时翻搅，避免粘锅，也有助于受热均匀；

6、炸到表面金黄色，这样鸡块就炸熟了。