煮熟的面条适量
鸡蛋适量
香葱适量
胡麻油适量
盐适量
1. 准备食材。面条适量、香葱适量、鸡蛋两个、胡麻油少许。
2. 鸡蛋打散，香葱切碎。
3. 锅中加适量的胡麻油，油热后倒入蛋液。
4. 将鸡蛋打散，炒熟取出备用。
5. 锅中倒入适量的胡麻油，油热后倒入葱末炒出香味。
6. 将面条倒入锅内，翻炒匀均。
7. 将鸡蛋放入锅中，加少许盐，翻炒匀均。
8. 盛出即可食用。
将食盐3g、白糖、红烧酱油、生抽倒入小碗中搅拌均匀备用；
2.将牛肉切小薄片，倒入料酒、食盐3g、鸡精，腌制15分钟左右；
3.将洋葱、红葱、大蒜、蒜苔、生姜、米椒、干印度椒段切碎放入小碗中备用；
4.将西红柿将丁放入小碗中备用、将土豆切丁放入小碗中备用；
5.煮锅倒入清水，煮沸后，将生面片倒入锅中，煮沸一次后捞出放入凉水中备用，将土豆丁倒入锅中，煮沸后小火慢煮2分钟后捞出放入凉水中备用；
6.炒锅中倒入胡麻油50g，油烧开后，将油温放至40度左右，倒入腌好的牛肉，开中火，翻炸5分钟，倒入碗中备用；
7.用余油烧热后，倒入洋葱、红葱、大蒜、生姜、米椒、干印度椒段，中火翻炒1分钟左右，倒入牛肉、放胡椒粉、十三香、食盐3g，中火翻炒3分钟，倒入西红柿丁、土豆丁中火翻炒2分钟，倒入面片，放步骤1小碗中的调料汁，中火翻炒3分钟后，倒入蒜苔翻炒1分钟，一份美味的牛肉炒面片就做好了
