火腿肠配什么菜炒好吃（火腿肠搭配什么炒好吃）

答，火腿肠配杂辣椒面好吃。

把火腿用清油洗精，去腥味，然后用生抽，桂皮，生姜，八角五香卤制备用。

杂糊椒面用香油炒熟，面一般是用米和辣椒混合好，存坛封闭保存。卤制好的火腿切成片，然后和杂糊椒面在锅里炒匀出油，可以放一些生芝麻。炒出的莱油而不腻，香辣有味，色泽鲜艳，是湖北省的名菜。

火腿肠炒饭、火腿肠炒五花肉、火腿肠炒鸡蛋、火腿肠炒黄瓜、火腿肠炒辣椒、火腿肠炒荷兰豆等。火腿肠能和很多素菜搭配食用。