基围虾和花甲都是很受欢迎的海鲜食材之一，可以一起用来做一锅美味的海鲜汤。以下是一个简单易学的基围虾花甲一锅端的做法：
所需材料：
- 基围虾 500克
- 花甲 500克
- 牛油 适量
- 洋葱 1个
- 大蒜 适量
- 番茄酱 适量
- 白葡萄酒 100毫升
- 鸡肉高汤 适量
- 鲜番茄 2个
- 盐、黑胡椒粉、香菜等调味品 适量
制作步骤：
1. 将基围虾去头剥壳（不要去尾），洗净备用；花甲去除泥沙，清水冲洗干净备用。
2. 将洋葱切成小块，大蒜切末；
3. 取一锅加热，放入牛油融化后，加入洋葱和大蒜翻炒；
4. 倒入适量的番茄酱，继续翻炒均匀；
5. 加入白葡萄酒，煮至酒精挥发殆尽，放入鸡肉高汤继续加热；
6. 给汤底调味，加入盐、黑胡椒粉，味道以自己口味为准。
7. 待汤底烧开后，放入基围虾和花甲，大火煮3-4分钟，直到基围虾变红，花甲张开即可；
8. 这时候可以再把鲜番茄切小块，加入锅中翻炒一下，最后撒上香菜末。
原料：花甲、基围虾、五花肉、姜、青椒、油、盐、老抽、生抽、葱、辣椒油、蒜。
做法步骤：
第1步、姜蒜切好。青椒切末。可以多一些
第2步、虾去头清洗干净
第3步、花甲买回来用醋盐水把它泡两个小时。然后再清洗干净。最后把锅中水烧开。下入花甲煮开。然后再次清洗干净
第4步、起锅放油下入五花肉爆炒出油
第5步、然后下入姜蒜青椒爆炒。需要的油多一些。那样才好吃
第6步、下入虾翻炒
第7步、加入辣椒油翻炒。
第8步、加入花甲。加生抽老抽盐。一起翻炒。这里需要翻炒久一会
第9步、不停翻炒
第10步、洒上葱花翻炒出锅。
