1.
用厨房纸巾把肉表面水分擦干净,尽量让肉表面干燥;
2.
在锅里加少量油,将锅内油涂匀,再放入肉片;
3.
煎肉时火不要太大,掌握好锅温,避免油温过高导致油溅出来;
4.
在锅子边角处倾斜锅子,让多余的油流到锅子底部。
怎么避免：
1、不要让你烤的食物沾上水，这样和在加热时和油在一起就会溅油
2、不要烤太多油的五花肉，油脂过多而没有足够的空间，就会溅油
3、可以用烧烤用的长长的那种筷子，油就不会溅到身上了，以后烧烤，尤其是坐在桌子旁不
4、开阔的室内烧烤就需要与自己烧烤的食物保持距离，那么就需要长筷子了
5、如果担心，衣服上沾上了油渍，那么建议拿东西遮挡一下。
