你好，不一定每次都需要刷锅底，如果锅底没有粘附的食物残留或油渍，可以直接用清水和洗洁精清洗，不需要刷锅底。但是如果锅底有较多的食物残留或油垢，建议使用刷子或刮板等工具，将锅底彻底清洗干净，以免影响下一次的烹饪。
刷锅每次要刷锅底。
1，因为锅底是最容易粘菜渣和油渍的部分，如果没有认真清洁容易影响下一次烹饪的口感和卫生。
2，即使锅底不是特别脏的情况下，每次刷锅底也能帮助排出锅内的杂物和油渍，让锅更加干净卫生。
3，如果经常刷锅底，还可以延长锅的寿命和保持锅的品质，减少铁锅或者不锈钢锅生锈的可能性。
