十字花科。
菜花又称花椰菜，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素与多种矿物质。
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜各类人群，特别是脾胃虚弱、消化功能不强的人食用。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜
