无丝豆炒之前要焯水吗（细长的无筋豆炒多长时间能熟）

无丝豆角焯水。是因为无丝豆角准备速冻才焯水的。因为焯水的无丝豆角有利于速冻。如果是平时吃无丝豆角，是不需要焯水的，清洗干净后直接炖排骨，或者炒豆角都行。需要注意的是豆角必须熟透吃。不熟透吃会食物中毒。建议豆角炖鸡排，炖土豆，炖粉条都可以。平时吃多炖一段时间就好。

豆类前都需要焯水1到2分钟，下了，去除部分毒素，还能缩短烹调时间使口感更好