为什么盐水化冻更快（冰箱的肉怎么快速解冻）

因为盐水中的NaCl电离生成钠离子和氯离子，而在这个过程中是要吸热的，同样的温度下，盐水中的电解质比清水中的多就意味着盐水中储存的热量要比清水多，由液态变为固态的过程是一个丢失热量的过程，清水中的热量少所以冻得更快

1.盐的溶解使含盐冰水的凝固点降低，冰水中溶解盐之后难以形成冰块

2.盐溶于水中，使水中的离子浓度增大，使水的液相蒸汽压下降，但是冰的固态蒸汽压不变，为达到冰水混合物平衡共存时固液相蒸汽压相等的状态冰会融化

3.溶解平衡会向着盐溶解的方向进行，所以说盐水融冰快